投稿日:2023年12月30日

青果・鮮魚・野菜の配送の品質と安全対策

こんにちは!
永井商店です。
弊社は東京都江東区に拠点を構え、東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県のお客様に対し、食品の仕入れと配送を行っている業者です。
豊洲市場や大田市場で食品を仕入れ、お客様のもとへお届けいたします。
今回は、青果・鮮魚・野菜の配送の品質と安全対策についてお話しします。
食品配送の仕事に興味がある方は、ぜひ最後までご覧ください。

鮮度と品質を重視

手にハート
青果・鮮魚・野菜の配送の品質と安全対策の一つは、鮮度と品質を重視することです。
鮮度と品質を重視するとは、市場で仕入れた青果・鮮魚・野菜を、できるだけ早くお客様に届けることが重要です。
鮮度と品質を重視することで、以下のようなメリットがあります。

青果・鮮魚・野菜の味や栄養を損なわない

鮮度と品質を重視するメリットの一つは、青果・鮮魚・野菜の味や栄養を損なわないことです。
青果・鮮魚・野菜は、時間が経つと酸化や劣化が進み、味や栄養が低下します。
そのため、市場で仕入れた青果・鮮魚・野菜を、できるだけ早くお客様に届けることで、新鮮で美味しく、栄養豊富な青果・鮮魚・野菜を提供できます。

青果・鮮魚・野菜のロスを減らす

鮮度と品質を重視するメリットのもう一つは、青果・鮮魚・野菜のロスを減らすことです。
青果・鮮魚・野菜は、時間が経つと傷みや腐敗が進み、廃棄しなければならない場合があります。
そのため、市場で仕入れた青果・鮮魚・野菜を、できるだけ早くお客様に届けることで、青果・鮮魚・野菜のロスを減らし、コストや環境にも優しい配送を実現できます。

安全な食材供給

青果・鮮魚・野菜の配送の品質と安全対策のもう一つは、安全な食材供給です。
安全な食材供給とは、市場で仕入れた青果・鮮魚・野菜を、衛生的に管理し、汚染や感染のリスクを防ぐことです。
安全な食材供給には、以下のような取り組みがあります。

市場での仕入れ時のチェック

安全な食材供給の取り組みの一つは、市場での仕入れ時のチェックです。
市場での仕入れ時のチェックでは、青果・鮮魚・野菜の色や形や匂いや触感などを見て、新鮮で傷みや虫食いなどがないかをチェックします。
また、青果・鮮魚・野菜の産地や生産者や検査証明書などを確認し、安全基準に適合しているかもチェックします。
市場での仕入れ時のチェックを行うことで、安全な青果・鮮魚・野菜を仕入れることができます。

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東京都江東区や埼玉県川口市で、「朝に強い」「体力に自信がある」「車の運転が得意」このような方はいらっしゃいませんか?
弊社では配送にハイエースや冷凍車を用いますので、大型車両の運転経験がない方でも安心して働けますよ!
青果・鮮魚・野菜の配送ドライバーの仕事は、やりがいと成長のチャンスが満載です。
興味をお持ちいただけましたら、ぜひお気軽にご応募くださいませ。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。

お問い合わせ

永井商店
〒135-0016 東京都江東区東陽3-22-8都民住宅エクセル東陽301
TEL/FAX:03-5606-2102 携帯電話:080-5024-3511


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