2026年7月13日

食品仲卸の営業許可申請と衛生管理基準の実･･･

食品仲卸業を始めるにあたって、営業許可申請の流れや衛生管理基準に不安を感じている方は少なくありません。施設基準の細かい要件、HACCP導入の …

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2026年7月11日

食品仲卸の支払い条件交渉｜掛け売り手形リ･･･

食品仲卸業者との取引で、掛け売り期間や手形決済の条件に頭を悩ませている経営者・仕入れ担当者の方は少なくありません。契約書に支払い期日が明記さ …

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2026年7月9日

食品仲卸の返品対応｜ロス最小化5つの実務･･･

食品仲卸業の現場では、返品対応が営業ごとにバラつき、月次のロスが売上を圧迫しているという声を多くいただきます。返品は単なる商品回収ではなく、 …

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2026年7月7日

食品仲卸業者の在庫管理システム導入｜費用･･･

食品仲卸業者にとって、在庫管理は事業の根幹を支える業務です。しかし、Excelや紙ベースでの管理では、人的ミスや食品ロスの発生、棚卸作業の非 …

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2026年7月5日

食品配送の温度管理基準｜冷蔵冷凍物流5つ･･･

食品配送を委託する立場で、冷蔵・冷凍の温度管理が本当に守られているのか不安を感じている方は少なくありません。とくに夏場の温度逸脱、記録装置の …

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2026年7月3日

食品仲卸業者の選び方｜取引15%削減の交･･･

食品仲卸業者との取引は、飲食店・小売店・給食委託企業の収益構造を左右する重要な要素です。同じ商品でも業者選びと交渉次第で仕入れコストが1〜2 …

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2026年7月1日

江東区で食品配送を豊洲直送で頼む前に読む･･･

江東区で食品配送を探しているのに、「どの豊洲直送ルートが本当に使えるのか」「求人票から仕事内容や残業の実態が読み解けない」と感じていませんか …

2026年7月1日

食品仲卸業者の選定基準｜取引条件交渉で失･･･

食品仲卸業者の選定は、飲食店や食品製造業の経営において調達コスト・品質・納期を左右する重要な経営判断です。仕入れ責任者の方からは「現在の業者 …

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2026年6月29日

食品配送の実績と評価で選ぶ業者の選び方と･･･

毎日の食品配送で、遅延や温度管理のヒヤリを「たまたま」で片付けているなら、すでに利益も信用も静かに漏れています。食品配送の業者選びは、価格や …

2026年6月27日

豊洲から直送される食品の品質保証を確認す･･･

豊洲直送なら安全だと信じ込んで、実は品質保証の中身を一度も自分の目で確認していない。多くの飲食店や施設が、この構造的な欠陥を抱えたまま仕入れ …

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