投稿日:2023年11月9日

未経験から食品卸売業務を始める際に心掛けたいこと

こんにちは!
弊社は東京都江東区に本社を構え、東京都の豊洲市場と大田市場からの、青果・鮮魚・食品などの配送を手掛けております、永井商店です。
「未経験から食品卸売業を始める際は、何を心掛ければいいの?」
このような疑問をお持ちの方はいらっしゃいませんか?
今回は、未経験から食品卸売業務を始める際に心掛けたいことについて、詳しく解説いたします。
ぜひ最後までご覧ください。

食品の特性や保存方法を覚える

BIGGINER
食品卸売業務では、野菜・果物・鮮魚などのさまざまな食品を扱います。
そのため、各食品の特性や保存方法を覚えることが必要です。
例えば、野菜や果物は季節や産地によって品質や価格が変わります。
鮮魚は新鮮さが命で、冷凍や冷蔵の方法によっても味や風味が変わるでしょう。
調味料は賞味期限や開封後の管理に注意しなければなりません。
弊社では、豊洲市場から直接仕入れた商品を冷凍・冷蔵庫で保管し、適切な温度で配送します。
また、業務を行うことで目利きや知識も身につきます。
商品の状態や価格を見極めたり、お客様におすすめしたりできますので、この点はぜひ覚えておきましょう。

お客様のニーズや要望に応えること

食品卸売業務では、お客様と直接対面することが多いです。
そのため、お客様のニーズや要望に応えることが必要です。
例えば、お客様は商品の種類や量、配送日時や方法などについて希望を持っています。
弊社では、お客様のニーズや要望にできるだけ柔軟に対応してまいりました。
商品の説明やアドバイスをしたり、笑顔で挨拶したり、丁寧な対応を心掛けております。

時間管理や効率化を意識すること

食品卸売業務では、時間管理や効率化を意識することが必要です。
例えば、商品の仕入れや配送は時間に制約があります。
豊洲市場では早朝から競りが行われます。
配送はお客様のご都合や交通状況に合わせて行わなければなりません。
弊社では、時間管理や効率化を意識して業務を行います。
仕入れや配送のスケジュールやルートを計画的に立てたり、無駄な動きや待ち時間を減らしたりします。
そのため、安全運転を心掛けて、燃費や車両のメンテナンスにも気をつける必要があるのです。
この点もぜひ覚えておきましょう。

【求人】新規スタッフを募集中です!

RECRUIT
現在弊社では、東京都江東区や埼玉県川口市で食品配送ドライバーとして活躍してくださる新規スタッフを募集しております。
食品卸売業に興味はございませんか?
普通自動車運転免許をお持ちであれば、どなたでもご応募可能です。
未経験者の方には、代表をはじめ先輩スタッフが丁寧に指導いたしますので、安心してご応募ください。
私たちと一緒に働きませんか?
興味をお持ちいただけましたら、ぜひお気軽にご応募ください。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。

お問い合わせ

永井商店
〒135-0016 東京都江東区東陽3-22-8都民住宅エクセル東陽301
TEL/FAX:03-5606-2102 携帯電話:080-5024-3511


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